寒假中，大家都有不同的感受与不同的感想，有忙碌的，有充实的，有快乐的，有无聊的，有后悔的等等。下面是小编为大家整理的难忘的寒假日记，仅供参考，欢迎大家阅读。
难忘的寒假日记1
一直期待着这个寒假，也一直盼望着这个寒假，现在我又开始怀念这个寒假，因为它充满了意义和欢乐。还和很多朋友们过了一个非常难忘的除夕。同时，我还要去完成我梦想中的第一站，这也是一个圆满的假日！
时间就是跟父母们说的一样，只要到自己懂事了、成熟了，它就跟风一般的趟过你的身边，让你毫无察觉。一年没见的朋友说我变成熟了。有些诧异却又有些倘然，因为今年的确发生了太多的事，我无法一一罗列。我只知道自己在一系列的事情中不断得到教训，不断成长，也不断成为一个真正的自我。回顾过去，我开心过，庆幸过，甚至感受过一丝幸福，但是我也伤心过，失落过，甚至感受过一丝心痛。直到这个寒假，我才明白，我终于明白了什么叫做缘分，什么叫做顺其自然。人生来去匆匆，何必去强求一些事情呢？要珍惜现有的东西，包括亲情、友情，更要珍惜自己。
很开心。或许，随着时间的推移，朋友们的各奔东西，但是我们的情义是永远也不会变的，尤其是我的那些好朋友，一些是5年的朋友，一些可能是4年的，还有一些是2年甚至更短的。但是，不管怎样，能够交心便是朋友。我还是那句话：朋友，谢谢你们都来了，你们都是我的朋友！
我想我是真的成熟了……
难忘的寒假日记2
每一个暑假和一个寒假都是我们小孩子最快乐的时候了，当然我也不列外呀！在这次寒假我也玩的很快乐。
还记得这次寒假发生了一件让我非常难忘的是，晚上爸爸说：“今晚我们包汤圆吃吧？”妈妈说：“好吧！过年吃汤圆嘛，过了这个节气，这一年就快要过完了。北方人吃饺子，南方人吃汤圆，希望来年都很圆圆满满。我说：”吃汤圆是春节的习俗，今天我们全家就齐齐动手包汤圆，大家一起过春节。
爸爸说：“包汤圆需要一个容器，首先把面粉放在容器里，然后添点水，用手把面粉揉成一团。揉成的面粉想雪白雪白的棉花一样，摸上去软软的，感觉特别舒服。准备完毕后，开始包汤圆了，爸爸教我要把面粉捏成像窝窝头一样尖尖的，我就像爸爸教的那样把他弄得尖尖的，在用勺子把馅儿放了进去，我就像爸爸那样用勺子把馅儿放进去，然后再捏得紧紧的，最后再搓圆，我认认真真的一个动作一个动作的学。”看“一个漂亮的汤圆就这样完成了。这看似简单的动作在我眼中却一点也不简单呀！但慢慢的，我掌握了其中的奥妙，就跟简单了，大家一起动手做，很快就做了两盘满满的汤圆。开始下锅了，锅里冒出了水泡，我赶紧吧汤圆放进锅里没过多久，锅里飘出了一阵阵的香味，我馋的直流口水。等一出锅，呀！真香呀，我一连吃了十几个呢！自己动手做的味道就是不同。
这次包汤圆的事情，让我铭刻在心，我怎么也忘不了。
难忘的寒假日记3
在这个寒假里，我经历了好多事，但有一件事久久难以忘怀！
那天，天气不错，妈妈带我去买衣服。
当我走了一段路觉得有一点饿了，我就向妈妈拿了二十元钱去买汉堡包吃。谁知营业员阿姨在忙乱之中竟鬼使神差的多找给我了五元钱。我刚想把钱退还给营业员阿姨时，可转念一想：反正没人知道，这钱不要白不要，这钱我就先帮你“保管”吧。一连过了好几天我想用这钱都不敢用。
有一天，我突然想去买东西，便拿着钱跑到了商店。我刚想付钱，就听到那位营业员阿姨在讲今天上午有一个和我差不多的孩子多拿了他十元钱转身就走，到现在也没来还，真是该死，这样我只能用自己的钱补进去了。还不时埋怨说：“再让我见到他一定饶不了他。”我听到后，便一溜烟地跑走了。为了吿别这提心吊胆的日子，我决定去把钱还掉。
于是我又一次来到汉堡店看到了那位阿姨，而我又不敢当面还给她，我就悄悄的放在柜台前转身就走。当我走出汉堡店的那一瞬间我整个人都放松了许多，不再为钱的事而烦恼了。
嘿！这真应验了这样一句话：“没做亏心事，不怕鬼敲门。”我今后再也不敢做亏心事了。